Din heldige kartoffel
Om forløbet
Hvordan kan du bedst lide dine kartofler? Skal de være brasede, brunede, råstegte eller måske bare hvide kartofler? Kartoflen er en stor del af den danske madkultur og kan tilberedes på utallige måder.
Lige siden kartoflen kom til Danmark i 1700-tallet, har den haft en fast plads i de danske køkkener. Kartoflen har en lang historie bag sig, men er stadig en populær råvare.
I dette forløb skal I blive klogere på kartoflen som råvare. I skal have kendskab til kartoflens oprindelse, næringsindhold og forskellige tilberedningsmetoder. En kartoffel kan nemlig koges, bages, steges og moses og derfor anvendes til mange forskellige måltidstyper. Hvor kender I kartoflen fra?
Find forløbet "Din heldige kartoffel" på Alineas portal ved at klikke her