Instant istap
En overmættet opløsning krystalliserer ikke nødvendigvis, men et slag eller en smule krystal kan få den til at krystallisere lynhurtigt. På den måde kan man lave en kemisk istap.
Indholdsfortegnelse
Baggrund
Natriumacetat er et fantastisk salt. Der kan opløses 76 gram natriumacetat i 1 dl vand ved 0 °C. Ved 100 °C kan der opløses 167 gram i 1 dl vand. Der er ekstremt stor forskel på, hvor meget natriumacetat der kan opløses i koldt og varmt vand. Hvis du opløser 167 gram af saltet i 1 dl kogende vand og lader den væske køle af, så bliver opløsningen overmættet. Det betyder, at den burde krystallisere, men hvis du køler forsigtigt, bliver væsken ved med at være flydende. Krystallerne skal mindes om, at de er krystaller, før de krystalliserer. Det kan gøres med et slag eller en natriumacetatkrystal.
Læringsmål
- Jeg kan forklare begrebet overmættet.
I skal bruge
50 g natriumacetat | |
10 ml demineraliseret vand | |
Konisk kolbe | |
Bunsenbrænder | |
Bægerglas, som kolben kan være i. | |
Et lille bægerglas, som kan bruges som låg til kolben. |